De Matanza Tradicional

Bueno, un año más el Bar Alhambra de Villafranca de los Barros celebra su matanza tradicional para todos los clientes y amigos, y este año ya es la tercera edición, y como siempre estuve allí y os dejo algunas fotos del evento en el cual comimos mucho, bebimos bien y nos lo pasamos muy bien.
Bajo un frío importante y después de comer unas migas, se procedió a matar al cochino sobre las 9:15 horas de ayer, para posteriormente chamuscarlo y despiezarlo, bajo supervisión del veterinario (Jose). Después la degustación de la prueba de chorizo, morcilla y salchichón vino la chanfaina y las patatas con hueso. Una buena mañana rematada con café, dulces y licores varios.

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